Бисквит на сгущенке – три простых рецепта

Пусть кулинарный рецепт бисквита на сгущёнке составлен был первый раз в Соединенном королевстве, в данный момент он востребован почти в любой местности.

Это верно, однако непросто найти человека, кому бы не нравился такой сливочный, мягкий вкус бисквита, сногсшибательный аромат сгущенного концентрированного молока, из которого изготовлен этот десерт. Даже королева Великобритании Виктория всегда настоятельно просила к чаю на вечер кусочек свежеиспеченного бисквита. А жители Австралии бисквит изготовили собственным традиционным национальным кушаньем.

Хотелось бы передать вам несколько различающихся советов по изготовлению бисквита на сгущенке:

1. Законченный бисквит из формы вытащите пока что он горячий – так вы не испортите края выпечки.
2. Бисквит ставьте в заранее нагретую духовку – таким образом бисквит будет выглядеть пышным и лёгким.
3. Либо венчиком, либо миксером взбивайте тесто для бисквита. Никогда не используйте ложку.
4. Всегда применяйте только просеянную муку высшего сорта.
5. Белки и желтки яиц для наибольшей пышности теста взбивайте раздельно.

Возможно сделать всякую пропитку для бисквита – на базе соков, варенья или порой простой заварки.

Бисквит на сгущенке – это в целом вкусная, сладкая выпечка, которая подаётся чаще на десерт к чаю. Вот такой бисквит сможет послужить основой для именинного торта. Ежели вы применяете крем, то подходит лучше крем из варёной сгущенки или масляный.

Разнообразными способами можно декорировать бисквит. Применять вы сможете пищевые красители или мастику. Однако, ради придания бисквиту на сгущенке красоты и шарма хозяйки намного чаще всего употребляют наиболее бесхитростные элементы – орешки, в основном миндаль и фундук, кокосовую стружку, ягоды – предпочтительно вишню или клубнику, шоколадную глазурь и кроме того яркие фрукты.

Руководствуйтесь нашими советами, и у вас тогда получится испечь бисквит мечты, которым вы обязательно порадуете гостей и близких!

Содержание публикации

1. Классический бисквит на сгущенном молоке
2. Бисквитный торт на вареной сгущенке «Стелла»
3. Бисквит на сметане и сгущенном молоке

Классический бисквит на сгущенном молоке

Традиционный бисквит на сгущенном молоке в силах выступать как в формате независимого блюда, но и в качестве основания для различного прочего десерта. В частности, для кремового тортика. Не взирая ни на что бисквит надлежит промочить, чтобы тесто было мягким и немного влажным.

Период приготовления — 1 час 20 минут.

Ингредиенты:

• 2 щепотки разрыхлителя;
• 1 ст.ложка масла растительного для смазывания формочки.
• 1 щепотка ванилина;
• 300 гр. муки пшеничной высшего сорта;
• 1 ст.ложка лимонного сока;
• 1 банка молока сгущённого;
• 4 больших куриных яйца;

Подготовка:

1. Через сито для теста пшеничную муку просейте.
2. Яичные белки осторожно отделите от желтков.
3. Взбейте белки на очень маленькой скорости смесителя. Постарайтесь получить пышных стабильных максимумов.
4. Желтки и сгущённое молоко объедините, взбейте до однородной общей массы. Прибавьте ванилин, пшеничную муку, лимонный сок и разрыхлитель. Всё взбейте во второй раз миксером.
5. Мучную смесь помаленьку вливайте к белкам взбитым. Присматривайте за тем, чтобы не создавалось комочков.
6. Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов. Формочку для выпечки смажьте маслом растительным и положите туда тесто. Выпекайте бисквит полчаса.
7. Готовый бисквит на сгущёнке сможете украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Бисквитный торт на вареной сгущенке «Стелла»

Коржи бисквитные на вареной сгущенке это основа торта «Стелла». Для крема используется тот же компонент. Данный торт сможете приготовить на день ангела или прочее празднование. Торт «Стелла» подходит для различного торжества. Он понравится в том числе и привередливому гостю , благодаря своему великолепному вкусу.

Срок приготовления — 2 часика.

Для коржей:

• 1 банка варёной сгущёнки;
• 400 гр. просеянной муки пшеничной;
• 2 щепотки ванилина;
• 5 яиц куриных;
• 2 ч.л. разрыхлителя.
• 100 гр. масла сливочного;

Для крема:

• 1 пачка масла сливочного;
• 1 щепоть ванилина.
• 1 банка сгущёнки варёной;

Для украшения:

• 30 гр. фундука;
• 30 гр. кешью.

Подготовка:

1. Отделите белки от желтков и взбиваем до пышной и плотной массы.
2. Объедините желтки со сгущёнкой и размягченным сливочным маслом. Взбейте крайне тщательно миксером. Прибавляйте потихоньку взбитые белки, продолжая всклокочивать смесь.
3. Пшеничную муку смешайте с ванилином и разрыхлителем. По полстакана добавляйте к остальному тесту.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Сливочным маслом намажьте форму для выпечки и Сделанное тесто положите в нее. Готовьте получаса.
5. Готовим крем. Соедините в глубокой чашке мягкое сливочное масло и сгущёнку варёную. Добавьте чуток ванилина и взбейте до пышноватой, воздушной массы ингредиенты смесителем.
6. Когда бисквит спечется, порежьте его на 3 коржика и остудите. Промажьте каждый корж кремом. Не забудьте про верх и бока.
7. Фундук и миндаль меленько рубим ножиком и абсолютно всю сферу тортика посыпьте этим.
8. Переместите тортик в холодильник на пять часов – для пропитки.

Бисквит на сметане и сгущенном молоке

Нет ничего легче, чем приготовить вкусный бисквит на сметане и сгущёнке. Это в целом самый скорый способ изготовить подходящий десерт. Это нужный кулинарный рецепт, когда приглашенные уже на пороге.

Период приготовления – 40-45 мин.

Ингредиенты:

• 2 щепотки разрыхлителя;
• 3 яйца куриных;
• 1 щепотка молотой корицы.
• 250 гр. 20% жирности сметану;
• 1 банка сгущённого молока;
• 2 стакана пшеничной муки;

Приготовление:

1. Белки яиц куриных отделите от желтков. До крепкой белой массы белки взбиваем.
2. Добавляйте по 1 ложке желтки к белкам и взбейте.
3. Перемешайте со сметаной одну банку сгущённого молока. Присоедините разрыхлитель и корицу. Хорошо все взбиваем посредством венчика. Бережно добавляйте сюда яичную массу, единовременно приобщая муку. Всё полностью взбиваем смесителем.
4. Духовку нагрейте до 190 градусов. В промазанную форму для выпечки перелейте бисквитное тесто. Выпекайте 25-28 минут.
5. Выньте из духовки бисквит и охладите. Можно радовать гостей!

Кушайте на здоровье!

ВКУСНО к чаю ИЗ НИЧЕГО! 5 рецептов пирогов из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! ENG.SUB

ИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ ☆ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ